キンメの煮付け
140㎝わんたるママ @wanntalu
キンメの簡単煮付けです。ご飯が進む味でおつまみにもぴったり！
このレシピの生い立ち
夕飯おかずにつくりました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12853245462.html
キンメの煮付け
キンメの簡単煮付けです。ご飯が進む味でおつまみにもぴったり！
このレシピの生い立ち
夕飯おかずにつくりました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12853245462.html
作り方
- 1
ウロコと内臓を取ります。塩を全体に振り、水分が出てきたら洗い流してしっかり水気を拭き取ります。
-
- 2
味が染み込むように切れ目を入れます。
しょうがは薄切りにします。 - 3
鍋に水と酒、醤油とみりん、砂糖、しょうがを入れて火にかけ、煮立ったらキンメを入れます。
-
- 4
中火で煮汁をかけながら15～20分くらい煮ます。煮汁が減ってきたら完成。
-
- 5
2024年6月「金目鯛の煮付け」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます！
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コツ・ポイント
塩を振って洗い流すと、臭みが取れます。切り込みを入れると味がしみて美味しいです。
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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