作り方
- 1
お米は洗ってざるに上げておきます。黒豆はよく水洗いし、ザルに上げてよく水気をきっておく。
- 2
フライパンに油を引かないで、よく水切りした黒豆を５～６分程空炒りする。
- 3
炊飯器にお米をセットして、塩、酒、空炒りした黒豆を加え、水を３．５合弱のメモリに合わせて入れて、３０分～１時間程水を吸わせてから炊飯器のスイッチを入れる。
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