ハーブの香りソーセージ
花ざかり @cook_73785819
バジルやセージ、香りがとってもいいんです。とってもジューシーですよ。
このレシピの生い立ち
育てたバジルをおいしく頂きたい・・・なんて思いまして。
アプリでひらく作り方
- 1
好きなハーブ、パセリを細かく切っておく。ニンニクはすりおろしておく。
- 2
豚肉は粘りがでるまでよく練り、全ての材料をいれ、また、よく練り込む。
- 3
アルミホイルを長方形に切り、材料を６等分して、細長いキャンディー型に包む。両端はしっかりと止めて、冷蔵庫で３０～１時間休ませる。
- 4
フライパンに１センチ程度の水を入れ、沸騰させる。そこにきれいにアルミホイルを並べ、ふたをして、１５分ぐらい蒸し焼きにする。（水がなくならないように気をつける）
- 5
蒸し上がったら、あら熱をとってから、アルミホイルを静かにはがす。
- 6
さらに、サラダ油で軽く炒め、こげめをつけてできあがりです。
コツ・ポイント
好きなハーブを使って作ってください。
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