失敗は成功の素 混ぜるだけクッキー

くりっこ @cook_40014035
全粒粉は使っておらず、オートミル使用だけど、気のせいか、『マク○ティー』のビスケットっぽいです。
このレシピの生い立ち
何か食べたいけど、卵がないので、余っていたオートミールとショートニングを使ってスコーンを作ろうと思ったけど、生地がバラバラになりクッキーにしてみたら・・・。
作り方
- 1
ボールに牛乳以外の材料を全て入れる。
- 2
ショートニングと粉類を指先で混ぜ合わせ、何となく混ざったと思ったら、少しずつ様子を見ながら牛乳を足す。(全部足さなくてもいい)
- 3
ポロポロながらもまとまったら(なめらかだとダメ)、オーブンシートの上に移し、綿棒で伸ばす。(5mmくらいかな?)
- 4
伸ばしたら、ナイフで切り込みを好きなように入れ、200度に温めたオーブンで20~25分焼く。
冷めたら、手で折って分ける。
コツ・ポイント
砂糖少ないけど、塩も入れるので、味はしっかり締まってます。素朴なビスケットです。
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