セロリのきんぴら
はな・とも @cook_58084677
セロリの独特な臭いが苦手、という方も、これだったら召し上がれます。一度お試しください！
このレシピの生い立ち
友人宅のお姑さんが作った「セロリのきんぴら」。嫁である友人は「セロリが嫌い！」と言って食べないので、わたしがペロリと頂いちゃいました（笑）ついでにレシピも･･(*^_^*)
セロリのきんぴら
セロリの独特な臭いが苦手、という方も、これだったら召し上がれます。一度お試しください！
このレシピの生い立ち
友人宅のお姑さんが作った「セロリのきんぴら」。嫁である友人は「セロリが嫌い！」と言って食べないので、わたしがペロリと頂いちゃいました（笑）ついでにレシピも･･(*^_^*)
作り方
- 1
セロリを良く洗って、ピーラーなどを使って硬い筋を剥きます。茎の部分を５センチくらいの長さの短冊に切ります。（葉の部分は、スープなど別のお料理に使ってね）
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- 2
フライパンにごま油を敷いて、セロリを投入したら、半分透明になるくらいまで、さっと炒める。（炒めすぎるとせっかくのシャキシャキ感がなくなります。）
-
- 3
みりんとしょうゆを入れたら、全体に味をからめます。濃い味付けがお好きな場合など、お好みで分量は調整してください。
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- 4
お好みで七味唐辛子をひとつまみ程度入れます。お子様に食べさせたい場合など、砂糖を少し加えて甘く仕上げてもよいでしょう。
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セロリとベーコンのバター醤油きんぴら。 セロリとベーコンのバター醤油きんぴら。
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