さつまいもは、厚めに皮を剥き、４センチくらいの半月切りにする。2分ほど水にさらす。※皮は、巣として使うので、千切りにする。

さつまいもをお皿にのせ水をいれ、ラップして、レンジ加熱。水を捨てる。その間に、皮を低温でjじっくりカラット上げる。鍋に、◎をあわせ、おおきなあわがでるまで、煮立て、その中に、揚げた皮を入れからめ、バットでさます。

レンジ加熱のさつまいもがやわらかくなったら、つぶして、バター、牛乳、三温糖、バニラエッセンスをまぜ、ひよこの形をつくる。ゴマで目を作る。

オーブントースターで加熱し、くちばしにこげ色がついたら取り出す。

2で作った巣にひよこを飾って出来上がり！

※サツマイモのレンジ加熱時間・・・目安６００ｗで７-8分くらい。サツマイモの重さなどにもよると思いますが、生でも、加熱しすぎても固くなりますので、竹串などをさして、確かめてください。又は、蒸しても、ゆでてもオーケーです。