アイスボックスクッキー成形の裏技♪

ちぇりりん
ちぇりりん @cook_58094910

アイスボックスクッキーを丸い棒にする際、手早くきれいにできる裏技です。冷蔵庫(冷凍庫)で重ねても型崩れせずキープできます
このレシピの生い立ち
クッキー生地を冷蔵庫で冷やしている間に、生地の自重で楕円形になりがちだったので、丸い形をキープできないかなと考えました。
冷凍庫の中で重ねても型崩れしないので便利です。

アイスボックスクッキー成形の裏技♪

アイスボックスクッキーを丸い棒にする際、手早くきれいにできる裏技です。冷蔵庫(冷凍庫)で重ねても型崩れせずキープできます
このレシピの生い立ち
クッキー生地を冷蔵庫で冷やしている間に、生地の自重で楕円形になりがちだったので、丸い形をキープできないかなと考えました。
冷凍庫の中で重ねても型崩れしないので便利です。

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材料

生地1本分
  1. アイスボックスクッキーの生地 1本分
  2. キッチンペーパーの芯 1本
  3. クッキングシート 適宜

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーの芯を縦に1箇所切り、開ける状態にする。

  2. 2

    アイスボックスクッキーの生地を棒状に形を整え、クッキングシートで巻く。

  3. 3

    クッキングシートで巻いたクッキー生地をキッチンペーパーの芯で巻いて、転がすようにして、丸く形を整える。

  4. 4

    輪ゴム等でとめ、そのまま冷蔵庫(冷凍庫)で冷やす。

コツ・ポイント

キッチンペーパーの芯が、柔らかいものが向いてます。

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ちぇりりん
ちぇりりん @cook_58094910
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ワーキングママ歴20年以上。毎日遅くまで仕事だけど、どんなに忙しくてもお料理は頑張りたい。平日は朝、夕飯作ってから出勤!休みの日には、大好きなパンやお菓子を作っては、会社に持っていって、部下に無理やり食べさせてます。(^^;;我が家の味付けは基本的に薄味なので、煮物レシピは、お好みで調整してくださいね。
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