シンプル★大根★ペペロンチーニ
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
白菜に比べて甘さがさらに強くシャキシャキ感というよりしっとり感が強く感じられる一品となりました。
このレシピの生い立ち
白菜のペペロンチーニが美味しかったので、大根で試してみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2012_05.htm
シンプル★大根★ペペロンチーニ
白菜に比べて甘さがさらに強くシャキシャキ感というよりしっとり感が強く感じられる一品となりました。
このレシピの生い立ち
白菜のペペロンチーニが美味しかったので、大根で試してみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2012_05.htm
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを敷き弱火で微塵切りした唐辛子とにんにくを炒める
- 2
唐辛子とにんにくが馴染んだら火を強くして千六本に切った大根を入れて炒める
- 3
塩を振り味を調えて出来上がり
コツ・ポイント
しんなり具合を見ながら程よい時間で炒めるのがポイント。
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