アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は、一口大煮切ります。
ニンニクは、潰してみじん切りにします。
トマトと玉ねぎはざく切りにしておきます。 - 2
鍋にニンニクと植物油を入れて火にかけます。
続いて玉ねぎを軽く炒め南瓜を入れて炒めます。 - 3
油が全体に回ったら、トマトを入れて煮込みます。柔らかくなったら味噌と塩を入れて味を整えます。
- 4
生トマトがない場合、缶詰でも作れます。その場合はトマト缶200gで水を100cc程入れて煮込んでください。
コツ・ポイント
味噌は、玄米味噌を使いました。お手持ちの味噌によって塩分が違うと思うので調節してください。白い南瓜で作りました。皮は、剥いていません。
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