ぽりぽりさつまいも
もうりーにょ @cook_40048335
ぽりぽりの食感がたまらないです。たくさん作ったつもりでもいつのまにか無くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューにありました。おいしかったので家でも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをよく洗い水気を切る。さつまいもは出来るだけ細い千切りにする。
- 2
油できつね色になるぐらいまで揚げる。
- 3
お好みで塩をふりかけ、熱々のうちにお皿に盛る。バターと黒ゴマをトッピングで上にのせる。
コツ・ポイント
甘みの強いさつまいもを使った方が塩やバターとも相性がよくおいしいです。出来るだけ細く切ったほうが揚げ上がりがポリポリでおいしいです。
塩・バターは少なめが私は好きです。
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