基本の肉味噌を参考にしてください。レシピID17888614 下記の参考にしたレシピからも飛べます。

大根の葉を３センチほどに切り、茹でます。
少し時間がかかりますが、やわらかくなるまで茹でてくださいね。

大根は縦１/4に切りラップに包んでレンジで加熱します。
３～４分が目安ですが様子を見ながら加熱してくださいね。
あまり加熱しすぎるとクタクタになってしまいますので・・・
柔らかくなったら、取り出してイチョウ切りにします。

フライパンに油を敷いて、大根、葉っぱ、肉味噌を入れて炒めていきます。油がまわったら水を入れます。全体に具が絡んだら水溶き片栗粉を入れて少しとろみをつけて出来上がり。