ほうれん草とベーコンの和風ソテー胡麻入り
myco145 @cook_41386623
ほうれん草一把・ニンジン・白ゴマetc. 体に良さそうな一品。
ベーコンの旨味、白ゴマのプチプチ食感が(^^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草を買ったけど、いつもおひたしや胡麻和えじゃ飽きちゃうなぁ、と思ったので。
冷蔵庫の中のもので適当に作ってみました。
ほうれん草とベーコンの和風ソテー胡麻入り
ほうれん草一把・ニンジン・白ゴマetc. 体に良さそうな一品。
ベーコンの旨味、白ゴマのプチプチ食感が(^^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草を買ったけど、いつもおひたしや胡麻和えじゃ飽きちゃうなぁ、と思ったので。
冷蔵庫の中のもので適当に作ってみました。
作り方
- 1
ほうれん草は固めに下ゆでし、水にさらして絞った後、3,4cm長さに切る。
ニンジン・ベーコンは短冊切りに切る。 - 2
フライパンにベーコンとニンジンを入れ炒める（テフロン加工なら油は不要です。そうでないときは適宜）
- 3
ほうれん草を加え水気を飛ばすように炒める。ベーコンから出た塩味の加減を見て、顆粒だしと塩で味を調える。
- 4
炒りごまを加え全体を混ぜて、できあがり。
コツ・ポイント
特にありません。
このレシピに限らず、あるもの野菜の炒め物でも、炒りゴマを加えるだけでちゃんとした料理みたいに見える気がする……(苦笑)
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