さっぱりベジ&スタミナ蒲焼缶詰のスピー丼

みつぞう @mitsu_zou
甘じょっぱ蒲焼缶詰に、さっぱり酸味をまとわせた野菜が合う♪丼スタイルで、作るのも片付けも素早くできるスピー丼(ドン)!
このレシピの生い立ち
●非常食用としてたっぷり常備している缶詰の消費に。甘辛い味の蒲焼系は、酸味をきかせた野菜と組み合わせるのが好きな食べ方です。●蒲焼味なら、さんまの他「鰯缶詰」でも美味しいです。●野菜はお好みのものを。トマトは蒲焼味に合うので、おすすめです。
さっぱりベジ&スタミナ蒲焼缶詰のスピー丼
甘じょっぱ蒲焼缶詰に、さっぱり酸味をまとわせた野菜が合う♪丼スタイルで、作るのも片付けも素早くできるスピー丼(ドン)!
このレシピの生い立ち
●非常食用としてたっぷり常備している缶詰の消費に。甘辛い味の蒲焼系は、酸味をきかせた野菜と組み合わせるのが好きな食べ方です。●蒲焼味なら、さんまの他「鰯缶詰」でも美味しいです。●野菜はお好みのものを。トマトは蒲焼味に合うので、おすすめです。
作り方
- 1
トマト・きゅうり・アボカドは5mm角に刻み、フレンチドレッシングで和えておく。
- 2
温かいご飯に炒りゴマを混ぜる。
- 3
丼にご飯をよそって、さんまの蒲焼を1人分につき1/2缶分のせる。缶に残ったタレをまわしかける。
- 4
さらに1の野菜をのせる。あれば、刻みのりを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
●ドレッシングは白タイプでもセパレートタイプでも。またはマヨネーズや寿司酢などでもOK。酸味が大事なのです。●きゅうり・アボカドはどちらか1つだけを1個(本)使っても。アボカドだけだとコクUP、きゅうりだけだとさっぱり感&食感UPです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22636284