ちぎりちくわの海苔・胡麻たっぷり甘辛炒め

みつぞう
みつぞう @mitsu_zou

包丁いらずのカンタンレシピ。日本酒・焼酎のおつまみに、お弁当に。
このレシピの生い立ち
日本酒のおつまみ~♪有り合わせで、カンタンに。

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材料

4人分
  1. ちくわ 200g(8本)
  2. ●醤油 大さじ1
  3. ●みりん 大さじ1
  4. ●砂糖 大さじ1
  5. 青海苔 大さじ2
  6. 炒り胡麻 大さじ2
  7. サラダ油 大さじ1強

作り方

  1. 1

    主な材料です。●の調味料は合わせておきます(砂糖をよ~く溶かす)。

  2. 2

    ちくわは小さいのが4本入っているタイプを買いました。↑こんな感じにちぎってます。1本を5~6個に。

  3. 3

    鍋(またはフライパン)にサラダ油を熱して、ちくわをよ~く炒めます。若干多めの油で「揚げ炒める」って感じに・・・。

  4. 4

    合わせ調味料を注ぎ、調味料を煮詰める感じで、かき混ぜながら炒めていきます。

  5. 5

    海苔と胡麻を加え、ひと混ぜしたら出来上がり。七味をふっても。

  6. 6

    海苔・胡麻はたっぷり入れちゃってOKです。

コツ・ポイント

ちくわにも塩分があるので、気になるならお醤油は若干控えても・・・。

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レシピ作者

みつぞう
みつぞう @mitsu_zou
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つくれぽに「お返事が書ける」機能が戻ってる!いただいた過去れぽに今更ではありますがお礼を少しずつお伝えして参ります。皆様、ありがとうございます!
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