母から伝わる 手作り苺ジャム

えんじぇるcooking
えんじぇるcooking @cook_40035638

材料2つのシンプルジャム♪♪
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれたものを思い出し作ってみました♪
付き合っている彼のモーニングトーストに塗ってあげたら、とっても喜んでくれたんです★
今時ジャムを作る女の子はそうそういない!って(笑)しかも、しっかりお母さんの技術を受け継いでる事に感動してました。食べる事が大好きな彼に、私が母から受けた手作りの愛情をこれからも沢山伝えて行きたいです。
私を知ってもらえた大切なレシピです。

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材料

小ビン1本分
  1. 250g
  2. 砂糖 75g

作り方

  1. 1

    苺のへたをとる

  2. 2

    砂糖をふりかけて約3時間放置する

  3. 3

    汁ごと強火にかけてアクとりしながら約20分くらい煮詰める

コツ・ポイント

砂糖をかけてから水分が出るまで、じっくり待ちます

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

えんじぇるcooking
えんじぇるcooking @cook_40035638
に公開
皆さんはじめまして。北海道で管理栄養士をしているえんじぇるです。好きな食べ物は《ほかほかご飯》と《シュークリーム》♪料理は楽しくって美味しいのが最高!日々の料理の繰り返しの中で、ずぼらだけど美味しい料理を追求しています★長く作り続けられる定番料理がずぼらの行き着く所!これからもずぼら定番料理を増やすぞぉぉーー
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