作り方
- 1
大根は薄く短冊切りにしておく。きくらげは水に１０分くらいつけて戻しておく。
- 2
鍋に水２カップと中華だしの素、大根を入れて、大根が柔らかくなるまで煮立たせる。
- 3
そこに、きくらげとしょうゆ少々、塩コショウ少々を加え味を整える。水で溶いた片栗粉を回し入れとろみをつける。
- 4
溶き卵をまわしいれてふわふわの卵になったら火を止める。
かにかまを半分に切り、よくほぐしたものを入れて、更にまぜて完成!!!
コツ・ポイント
しょうゆは入れすぎないように注意☆彡
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