ミニトマトのマリネ☆酢と油控えめアレンジ
すばママキッチン @cook_44740104
子供でも食べやすい分量にアレンジしたミニトマトのマリネ。はちみつの甘さがきいて、デザート感覚で食べられます。
このレシピの生い立ち
ミニトマトのマリネ(ID: 18142426)が大好きでハマっています。ミニトマトが大好きな息子用に酢とオリーブ油を減らし、アレンジさせて頂きました。
分量を忘れないよう覚え書き。
ミニトマトのマリネ☆酢と油控えめアレンジ
子供でも食べやすい分量にアレンジしたミニトマトのマリネ。はちみつの甘さがきいて、デザート感覚で食べられます。
このレシピの生い立ち
ミニトマトのマリネ(ID: 18142426)が大好きでハマっています。ミニトマトが大好きな息子用に酢とオリーブ油を減らし、アレンジさせて頂きました。
分量を忘れないよう覚え書き。
作り方
- 1
ポリ袋やジップ付きの袋、または密閉容器に☆を入れ、混ぜ合わせておく。
- 2
ミニトマトは、洗ったらヘタとは反対側につまようじや竹串で浅く穴を空ける。※湯むきするための穴です。
- 3
湯むきします。鍋に湯を沸かし、ミニトマトを入れて5～10秒茹でる。※茹ですぎ注意！
- 4
すぐにザルにあけて皮をむく。
- 5
【1】に漬け込み、数時間～一晩おく。
- 6
湯むきが面倒な時は2つに切ってマリネ液に漬けてもOKです。
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コツ・ポイント
☆小さい子供でも食べやすいよう、酢と油少なめです。
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