かしわは一口大に切り、フォークで数回さす。
玉ねぎも切る。

タレにかしわを5分程漬ける。

漬け終わったら、汁けを切る。
フライパンを熱し、ごま油を少々入れかしわを焼く。火は弱火で、蓋をする。〈焦げやすいです〉

かしわに火が通ってきたら、玉ねぎも、加えて焼く。最後にタレを入れからめる。