ワインが進む！バルサミコガーリックチキン
3life @cook_60270691
ワインが進む！バルサミコでコクが出て、美味しいチキンが出来上がります。
このレシピの生い立ち
アントニオズデリの付け合分けに付いて居たバルサミコチキンをイメージして作ってみました。
バルサミコの酸っぱさが残りつつ、コクも出て美味いです。
ワインが進む！バルサミコガーリックチキン
ワインが進む！バルサミコでコクが出て、美味しいチキンが出来上がります。
このレシピの生い立ち
アントニオズデリの付け合分けに付いて居たバルサミコチキンをイメージして作ってみました。
バルサミコの酸っぱさが残りつつ、コクも出て美味いです。
作り方
- 1
鶏肉・玉ねぎは食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。
- 2
ボウルに刻んだ材料を入れ、バルサミコ、塩コショウし、揉みこむ。
-
- 3
肉に火が通るまで焼く。画像ではスペースパンを使用していますが、フライパン、魚焼きグリルで焼いても美味しいです。
コツ・ポイント
バルサミコは少ないより多めの方が美味しいです。
玉ねぎ無くても勿論美味しいです。
魚焼きグリルで焼けば、油が落ち、カリッと仕上がります。スペースパンなどで焼くと、肉汁が出てジューシーに仕上がります。
焦げやすいので、火加減は調整して下さい。
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