野菜を洗って水切りをし、海苔、レタス、ハム、スライスチーズ、カニカマを縦半分に切る。

きゅうりは横半分に切って、縦半分にしたものを更に縦3～4等分にする。

卵を溶いて、錦糸卵を作り、冷めたら1cmぐらいの幅に切る。

海苔、レタス、チーズ、ハム、残りの具材を乗せ、マヨネーズを適量かけて巻いて食べる。