コツ・ポイント
大根を柔らかくなるまで下茹ですること
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大根を適当な大きさに切り
片栗粉の入ったお湯で柔らかくなるまで下茹する
ザルにあげて水切り
フライパンにごま油 ミンチ 生姜すりおろし
白ネギみじん切り ニンニクすりおろしを入れて炒める
大根と溶いた調味料を入れて水が半分ぐらいになるまで煮込む
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成
大根を柔らかくなるまで下茹ですること
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