何時もある材料で・竹輪と胡瓜の和え物
3life @cook_60270691
特別な材料無し。いつも冷蔵庫に有りそうな材料でもう一品と言う時に。
このレシピの生い立ち
何時もある材料でさっぱり目のもう一品が作りたいなと思って。お酒のおつまみにもおすすめです。
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- 1
竹輪を薄めの斜め切りにする。大葉を刻む。
- 2
胡瓜をスライスし、軽く塩を振って揉む。
- 3
1,2を合わせ、鰹節も入れて軽く混ぜる。味見をして物足りなければ醤油をほんの少し垂らす。
- 4
白ごまを振って完成。
コツ・ポイント
竹輪の塩分と塩もみした胡瓜の塩分で塩加減は十分だと思います。塩は控えめで。鰹節で更に旨味が出ます。大葉を入れると旨さ倍増です。
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