ひよこ豆とソーセージのヨーグルトスープ
タカナシ乳業 @cook_45449844
ヨーグルトの酸味とソーセージのコクと旨味の合わさったスープです。
ホクホク食感のひよこ豆とのバランスが◎体が温まります。
このレシピの生い立ち
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
ひよこ豆とソーセージのヨーグルトスープ
ヨーグルトの酸味とソーセージのコクと旨味の合わさったスープです。
ホクホク食感のひよこ豆とのバランスが◎体が温まります。
このレシピの生い立ち
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
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アプリでひらく作り方
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｢タカナシ 生乳100％ヨーグルト 400g｣と、
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- 2
「タカナシ 北海道3.7牛乳 酪農王国」を使ったレシピの紹介☆
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1. 鍋にバターを入れ加熱し、スライスした玉ねぎをきつね色になるまで炒め、スライスしたソーセージを加えてさらに炒め→
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水、牛乳、ひよこ豆水煮を加えます。
- 5
2. 沸騰してきたら、塩で味をととのえ、水溶き片栗粉（分量外)を加えてとろみをつけ、約1分程度加熱したら火を止めます。
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3. ヨーグルトを加え、切れ目を入れたソーセージを加え、混ぜ合わせ弱火で加熱し、塩・こしょうで味をととのえます。
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4. 器に盛りつけ、クルトン、トマト、パセリをトッピングしたら完成です。
コツ・ポイント
・ソーセージはあまりスモーク香の無い白いタイプのソーセージが合います。（レモンハーブソーセージなど）
・お好みで、生クリームやオリーブオイル（分量外）を加えるとコクが出ます。
・クルトンの替わりに茹であげたショートパスタを共に盛りつけても◎
つくれぽ
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