何にでも使える！万能出汁♡

何にでも使える！万能出汁♡-レシピのメイン写真

何にでも使える！万能出汁♡

はや氏の母親（36） @cook_40367653

うどん、お蕎麦のおつゆ、だし巻き卵、その他ありとあらゆる調理に使えます！和食にピッタリ∩^ω^∩
分量は好みにより変えて
このレシピの生い立ち
無添加の出汁を作りたくて、編み出しました！
初投稿で緊張しますが（？）作ってもらえると、めっちゃ嬉しいです。∩^ω^∩

うどん、お蕎麦のおつゆ、だし巻き卵、その他ありとあらゆる調理に使えます！和食にピッタリ∩^ω^∩
分量は好みにより変えて
このレシピの生い立ち
無添加の出汁を作りたくて、編み出しました！
初投稿で緊張しますが（？）作ってもらえると、めっちゃ嬉しいです。∩^ω^∩

もっと読む

何にでも使える！万能出汁♡

はや氏の母親（36） @cook_40367653

うどん、お蕎麦のおつゆ、だし巻き卵、その他ありとあらゆる調理に使えます！和食にピッタリ∩^ω^∩
分量は好みにより変えて
このレシピの生い立ち
無添加の出汁を作りたくて、編み出しました！
初投稿で緊張しますが（？）作ってもらえると、めっちゃ嬉しいです。∩^ω^∩

うどん、お蕎麦のおつゆ、だし巻き卵、その他ありとあらゆる調理に使えます！和食にピッタリ∩^ω^∩
分量は好みにより変えて
このレシピの生い立ち
無添加の出汁を作りたくて、編み出しました！
初投稿で緊張しますが（？）作ってもらえると、めっちゃ嬉しいです。∩^ω^∩

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4〜5人分？（使い道によって異なる）

天然水
昆布一切れ
みりん
醤油
イワシ、又は鰹の節 1〜2掴み

レシピを保存

作り方

1
①お鍋に天然水を入れる。
2

②昆布を一切れ入れる。
3

③沸騰直前まで、火にかける。
4

④中火にして、無添加みりん（ひとまわし）、有機醤油（ふたまわし）、砂糖（黒砂糖、甜菜糖）いれ、アルコールを飛ばす。
5
⑤火をとめて、鍋にザルを置いて、イワシの削り節（なければ鰹節）を一掴みくらい、わりとどばっと入れる。
出汁を取る感じ。
6

⑥味見して、いい感じになったら完成！∩^ω^∩
7
揚げ浸しにも∩^ω^∩
※写真のは、青唐辛子の揚げ浸しです。

コツ・ポイント

そんなに無し∩^ω^∩

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

はや氏の母親（36） @cook_40367653

2022/10/07 10:00に公開

関西弁Onlyのアホな母親です。…なんか作ってるやつ、茶色ばっかやな…( ´_ゝ`)w解せぬ

もっと読む

このレシピのキーワード

いわしかつおコンブ

似たレシピ

その他のレシピ