生クリームを使ったしっとり食パン

しっとり柔らか、口溶けはなめらか☆トーストすると耳までさっくり☆
乳脂肪が多いクリームほどコクが増してリッチな仕上がり
このレシピの生い立ち
レシピ:
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
生クリームを使ったしっとり食パン
しっとり柔らか、口溶けはなめらか☆トーストすると耳までさっくり☆
乳脂肪が多いクリームほどコクが増してリッチな仕上がり
このレシピの生い立ち
レシピ:
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
作り方
- 1
「タカナシ 特選北海道純生クリーム 200ml」または、
- 2
「タカナシ 北海道純生クリーム35 100ml」を使ったレシピの紹介☆
- 3
【作り方】
【A】を合わせてよく混ぜ、はちみつを溶かします。
(はちみつは液体にしっかりと溶けるようにしましょう。) - 4
ホームベーカリーに③、バター、【B】、インスタントドライイースト(イーストの投入口がある場合は投入口に)をセットし ※2
- 5
※2 (入れる順序や加え方は、お手持ちのイーストやホームベーカリーの取り扱い説明書をご確認ください。)
- 6
「食パンコース」を選んでスタートします。
- 7
焼き上がったらすぐにパンケースを取り出し、布巾やタオルなどを敷いた台の上に軽く落とします。
- 8
ケースを横にし、左右に振りながらパンを滑り出すようにして取り出します。
網の上にのせて立てて冷まします。 - 9
*~**~*関連レシピ*~**~*
- 10
「手作りバター(電動ホイッパー)」
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コツ・ポイント
※1 バターは溶かさず、液体は冷たい状態で入れます。冷蔵庫に入れて冷やすなどしておくと良いでしょう。
特に夏場など室温が25度以上を超える場合は、水も冷水(約5度、氷水くらい)を使用します。
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