長ネギとニンニクをみじん切りにする。

小さめのフライパンにごま油大さじ1と①の長ネギ、ニンニクを入れ中火より少し弱めで炒める。

長ネギとニンニクをがしんなりしてきたら豆板醤小さじ1を入れ更に5分位炒める。

味噌大さじ2、砂糖小さじ1.5、みりん小さじ1.5、酒小さじ1.5を加え少し水分を飛ばしたら完成。

ご飯にピリ辛ネギ味噌を混ぜておにぎりにし、更に表面にピリ辛ネギ味噌を塗って焼きおにぎりにしました。

きゅうりに添えてみました。

豆腐に大葉と共に添えてみました。