玉ねぎ　ジャガイモ皮むく　にんじん　にんにく　乱切り　豚肉を半分に切って　鍋に入れる。

圧力鍋で1時間煮る。

豚肉を上げて袋に入れて醤油を入れて漬け込む。

鶏がら　ラード　ゼラチンを入れてブレンダーで攪拌。

醤油　塩　こしょう　ハイミーでかえしを作り煮切る。

スープをを返しに入れる。塩味は塩で調整。