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罪悪感ゼロ☆彡材料3つ☆彡チョコ麹★
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罪悪感ゼロ☆彡材料3つ☆彡チョコ麹★-レシピのメイン写真

罪悪感ゼロ☆彡材料3つ☆彡チョコ麹★

Joker2003
Joker2003 @cook_40429452

ダイエット中でも大好きなチョコを我慢しなくていいよ(*^-^)
ユルさを加減すればお菓子作りにも使えます♪
このレシピの生い立ち
市販のチョコには乳化剤や香料も入ってるのがほとんどだから
無添加でチョコを味わいたくて。

ダイエット中でも大好きなチョコを我慢しなくていいよ(*^-^)
ユルさを加減すればお菓子作りにも使えます♪
このレシピの生い立ち
市販のチョコには乳化剤や香料も入ってるのがほとんどだから
無添加でチョコを味わいたくて。

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ダイエット中でも大好きなチョコを我慢しなくていいよ(*^-^)
ユルさを加減すればお菓子作りにも使えます♪
このレシピの生い立ち
市販のチョコには乳化剤や香料も入ってるのがほとんどだから
無添加でチョコを味わいたくて。

ダイエット中でも大好きなチョコを我慢しなくていいよ(*^-^)
ユルさを加減すればお菓子作りにも使えます♪
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材料

  • 米麹 100g
  • 純ココア 10g
  • 水 100CC
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作り方

  1. 1

    米麹とココアをまんべんなく混ぜる

  2. 2

    水、又は50℃以下のぬるま湯を加えしっかり混ぜる

  3. 3

    ヨーグルトメーカー58℃で6~8時間(好みの甘さになるまで)保温する
    途中何回か混ぜて温度が均一になるようにする

  4. 4

    粒々があっていいならそのままで、ブレンダーで滑らかにした方が色々使いやすいです

    • 罪悪感ゼロ☆彡材料3つ☆彡チョコ麹★作り方4写真

コツ・ポイント

生麹の場合は水分を10CCほど少なめにする。しなくてもユルいだけなので大丈夫(笑)

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Joker2003
Joker2003 @cook_40429452
2024/05/24 16:06に公開

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ココア 米麹

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