簡単ソース＊エビチリマヨ

簡単ソース＊エビチリマヨ-レシピのメイン写真

簡単ソース＊エビチリマヨ

✽チョコⅠＨ✽ @cook_40296726

衣をつけているので、小さめの安い海老でも
食べ応えはバッチリ♪
簡単ソースなのに、美味しくてご飯に合います♡
このレシピの生い立ち
この簡単チリソースが好きで、チリマヨでもイケるのでは？と思い、昔作ったレシピです(^^)

衣をつけているので、小さめの安い海老でも
食べ応えはバッチリ♪
簡単ソースなのに、美味しくてご飯に合います♡
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この簡単チリソースが好きで、チリマヨでもイケるのでは？と思い、昔作ったレシピです(^^)

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✽チョコⅠＨ✽ @cook_40296726

衣をつけているので、小さめの安い海老でも
食べ応えはバッチリ♪
簡単ソースなのに、美味しくてご飯に合います♡
このレシピの生い立ち
この簡単チリソースが好きで、チリマヨでもイケるのでは？と思い、昔作ったレシピです(^^)

衣をつけているので、小さめの安い海老でも
食べ応えはバッチリ♪
簡単ソースなのに、美味しくてご飯に合います♡
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材料

2〜3人分

海老(普通~大きめサイズなら10~15) 20尾
お酒・片栗粉(海老下処理用) 各大さじ1程
塩(海老下味用) 小さじ1/4程
小麦粉(海老まぶす用) 大さじ2程
★小麦粉(衣) 大さじ5
★水(衣) 大さじ4
★マヨネーズ大さじ1
☆チリソース(チリマヨソース) 大さじ4
☆マヨネーズ(チリマヨソース) 大さじ2
☆醤油(チリマヨソース) 小さじ1/2
仕上げ用パセリ少々

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作り方

1
海老の殻を剥き、背わたを取りお酒と片栗粉で下処理をし洗い、水気を拭き取り塩を振り小麦粉をまぶす
★の衣を作っておく。
2
海老に衣をつけて、中火強の油で揚げる。
海老を揚げている間に、☆のソースを作っておく(小さめのフライパンだと油も節約♪)
3
海老が揚がったら、熱した(中火)フライパンに海老とチリマヨソースを入れサッと絡め炒めたら完成。仕上げにパセリを散らす

コツ・ポイント

△チリマヨソースは、海老の大きさや量によって増減してください
△海老の下処理は、背わた処理は当たり前に皆さんやりますが、私は腹わた？にも意外と黒い物があるので処理しています

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✽チョコⅠＨ✽ @cook_40296726

2024/05/24 16:13に公開

レポ有難うございます♪つくれぽへのお返事は出来る時にしていますすみません(>_<)＊新機能になってから、つくれぽがメールに届かず…リアクションが遅れる場合がありますm(._.)m

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このレシピのキーワード

エビチリエビ片栗粉酒チリ小麦粉

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