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簡単ソース*エビチリマヨ
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簡単ソース*エビチリマヨ-レシピのメイン写真

簡単ソース*エビチリマヨ

✽チョコⅠH✽
✽チョコⅠH✽ @cook_40296726

衣をつけているので、小さめの安い海老でも
食べ応えはバッチリ♪
簡単ソースなのに、美味しくてご飯に合います♡
このレシピの生い立ち
この簡単チリソースが好きで、チリマヨでもイケるのでは?と思い、昔作ったレシピです(^^)

衣をつけているので、小さめの安い海老でも
食べ応えはバッチリ♪
簡単ソースなのに、美味しくてご飯に合います♡
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この簡単チリソースが好きで、チリマヨでもイケるのでは?と思い、昔作ったレシピです(^^)

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簡単ソース*エビチリマヨ

✽チョコⅠH✽
✽チョコⅠH✽ @cook_40296726

衣をつけているので、小さめの安い海老でも
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簡単ソースなのに、美味しくてご飯に合います♡
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この簡単チリソースが好きで、チリマヨでもイケるのでは?と思い、昔作ったレシピです(^^)

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材料

2〜3人分
  • 海老(普通~大きめサイズなら10~15) 20尾
  • お酒・片栗粉(海老下処理用) 各大さじ1程
  • 塩(海老下味用) 小さじ1/4程
  • 小麦粉(海老まぶす用) 大さじ2程
  • ★小麦粉(衣) 大さじ5
  • ★水(衣) 大さじ4
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ☆チリソース(チリマヨソース) 大さじ4
  • ☆マヨネーズ(チリマヨソース) 大さじ2
  • ☆醤油(チリマヨソース) 小さじ1/2
  • 仕上げ用パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    海老の殻を剥き、背わたを取りお酒と片栗粉で下処理をし洗い、水気を拭き取り塩を振り小麦粉をまぶす
    ★の衣を作っておく。

    • 簡単ソース*エビチリマヨ作り方1写真
  2. 2

    海老に衣をつけて、中火強の油で揚げる。
    海老を揚げている間に、☆のソースを作っておく(小さめのフライパンだと油も節約♪)

    • 簡単ソース*エビチリマヨ作り方2写真
  3. 3

    海老が揚がったら、熱した(中火)フライパンに海老とチリマヨソースを入れサッと絡め炒めたら完成。仕上げにパセリを散らす

    • 簡単ソース*エビチリマヨ作り方3写真

コツ・ポイント

△チリマヨソースは、海老の大きさや量によって増減してください
△海老の下処理は、背わた処理は当たり前に皆さんやりますが、私は腹わた?にも意外と黒い物があるので処理しています

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✽チョコⅠH✽
✽チョコⅠH✽ @cook_40296726
2024/05/24 16:13に公開
レポ有難うございます♪つくれぽへのお返事は出来る時にしていますすみません(>_<)*新機能になってから、つくれぽがメールに届かず…リアクションが遅れる場合がありますm(._.)m
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このレシピのキーワード

エビチリ エビ 片栗粉 酒 チリ 小麦粉

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