漬けまぐろとグリーンアスパラのサラダ
cookjay @cook_40037567
漬けの和だしでアスパラを食べられ美味い。刻み玉ねぎもアクセントになっている。
このレシピの生い立ち
カルパッチョにも似た料理。
漬けまぐろとグリーンアスパラのサラダ
漬けの和だしでアスパラを食べられ美味い。刻み玉ねぎもアクセントになっている。
このレシピの生い立ち
カルパッチョにも似た料理。
作り方
- 1
マグロは◎に漬ける
- 2
アスパラはかために火を入れる（レンチン）。玉ねぎをみじん切りにしておく。
- 3
漬けマグロはクッキングペーパーで汁を拭き取り、アスパラもともに皿に盛る。刻み玉ねぎとディルで完成。
コツ・ポイント
盛り付ける時は水気を取ること。刻み玉ねぎが漬けマグロを引き締める。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22658937
