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簡単!えのき&ワカメのピリ辛あえ
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簡単!えのき&ワカメのピリ辛あえ-レシピのメイン写真

簡単!えのき&ワカメのピリ辛あえ

きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547

栄養あり&腸活レシピ。レンチンのみで簡単なおかずです。ご飯にもめっちゃ合いますサイコ〜

このレシピの生い立ち
わかめ&切り干し大根のレシピをめっちゃ上げてますが、味変したい&エノキを少しずつ食べられる作り置き…として作りました。

栄養あり&腸活レシピ。レンチンのみで簡単なおかずです。ご飯にもめっちゃ合いますサイコ〜

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わかめ&切り干し大根のレシピをめっちゃ上げてますが、味変したい&エノキを少しずつ食べられる作り置き…として作りました。

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簡単!えのき&ワカメのピリ辛あえ

きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547

栄養あり&腸活レシピ。レンチンのみで簡単なおかずです。ご飯にもめっちゃ合いますサイコ〜

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わかめ&切り干し大根のレシピをめっちゃ上げてますが、味変したい&エノキを少しずつ食べられる作り置き…として作りました。

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材料

2~3食ぶん
  • えのき 1袋(200g)
  • 乾燥わかめ 大さじ2~3ほど
  • 切り干し大根 お好みで
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酢 小さじ2
  • ★すりゴマ お好みで
  • ★コチュジャン 小さじ2~3
  • (↑キムチ50gほどでもOK)
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作り方

  1. 1

    タッパーに乾燥わかめ、切り干し大根を入れ、水を入れて戻す。5分くらいしたら水を軽く絞っておきます。

    • 簡単!えのき&ワカメのピリ辛あえ作り方1写真
  2. 2

    えのきを1/3くらいに切って乗せてく。今回はキッチンハサミでカットしました。固まりはほぐしてね。

    • 簡単!えのき&ワカメのピリ辛あえ作り方2写真
  3. 3

    タッパーの蓋をずらして、500wで5分レンチン。

    • 簡単!えのき&ワカメのピリ辛あえ作り方3写真
  4. 4

    ★を入れて、よく混ぜて完成〜
    出来たても美味しいし、冷やしてても美味しいです!

    • 簡単!えのき&ワカメのピリ辛あえ作り方4写真

コツ・ポイント

えのきはよくほぐすといい感じ。
切り干し大根は長かったらカットしてから、②のえのきカットにいってもOK。
自分はそのまま使ってます〜
栄養&旨味が上がる冷凍えのき、でもいいのかもです

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きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547
2024/07/25 12:47に公開
マロニー好きによる簡単&美味しいものレポ!療養中につき本当に簡単で美味しいものだけを載せてます。マロニー春雨しらたきくずきりの出番が超多いです。透明で長いものが大好きだからです。また何でも乾燥わかめと乾燥きくらげと冷凍してるエノキも入れますほぼ業務スーパーで買えるものを使っています。元々は料理苦手のプロでした。オーブンありません!体とお財布に優しい簡単レシピに特化してます。(過敏性腸症候群の薬でやっと落ち着いてきました)フレキシブルなヴィーガン目指して勉強しながら、たまにヴィーガンレシピも載せてます。ヘッダーは昔失敗した琥珀糖!
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このレシピのキーワード

えのき ワカメ キムチ コチュジャン 切り干し大根

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