ひじき人参ほうれん草和風カレーあんかけ
まんまるく @cook_40429773
2歳の子供の鉄分摂取の為!小分けに冷凍可能♪御飯や焼いた厚揚げ肉団子揚げ焼きにした魚鶏肉のソースとして幅広く使えます!!
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物を食べなくて それなら!!と 子供の好きなカレー風味にしてみたら ハマりました(*^o^)／＼(^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ひじき缶詰め1缶(110g)を 油をひいた鍋で 水分を飛ばすように炒め 茹でほうれん草 茹で人参も軽く炒める
- 2
鍋に 鰹昆布だし400ml みりん大さじ2 酒大さじ1 砂糖大さじ1/2 追い鰹つゆ大さじ1を入れ煮る
- 3
具材が柔らかくなったら カレー粉少々入れ 片栗粉でとろみをつける
コツ・ポイント
具材が柔らかくなるまで 煮る時間によって 味が濃くなります!薄目の味付けから 最後に 味の調整してください!!
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