エリンギとブロッコリーのバター炒め
momoca☆☆彡 @cook_40311120
サラダ代り・副菜・お弁当にも、良いと思います♪
きのこ類はシメジや舞茸でも合います♪
このレシピの生い立ち
安売りしていたエリンギ沢山購入しちゃいました(^^;;
悪くなる前に消費したくて作ってみました(^^;;
エリンギとブロッコリーのバター炒め
サラダ代り・副菜・お弁当にも、良いと思います♪
きのこ類はシメジや舞茸でも合います♪
このレシピの生い立ち
安売りしていたエリンギ沢山購入しちゃいました(^^;;
悪くなる前に消費したくて作ってみました(^^;;
作り方
- 1
エリンギは、サッと洗い1㎝の輪切りする。ブロッコリーは小房にして茹でる。
- 2
フライパンに油を引き中火でベーコンと
エリンギを炒める。 - 3
エリンギが少し、シナっとしてきたら、バターを入れブロッコリーも入れ、炒め塩、胡椒する。
- 4
全体にバターが、回ったら、最後に強火にして、ほんの少々、醤油を入れ炒めで出来上がりです。
コツ・ポイント
何もないけど、最後に強火にしたら、素早く醤油を垂らして、すぐ火を止める。
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