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もずく入りナスピー炒め
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もずく入りナスピー炒め-レシピのメイン写真

もずく入りナスピー炒め

ちゅらゆーなのキッチン
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
沖縄

もずくたっぷりの炒め物です。味付けは「もずくのおだし」におまかせ☆

このレシピの生い立ち
「もずくのおだし」を調味料としてお使いいただけるメニューを考えました。

「もずくのおだし」→https://churayuna.okinawa/products/noodle-soup-base

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ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
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もずくたっぷりの炒め物です。味付けは「もずくのおだし」におまかせ☆

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • ピーマン 2個
  • しめじ 1/2株
  • もずく 100g
  • 豚ひき肉 100g
  • 「もずくのおだし」 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ナスとピーマンは食べやすい大きさに切る。しめじはほぐしておく。

  2. 2

    冷たいフライパンに1のナスをいれて、ごま油をからめる。

  3. 3

    火をつけてナスの表面に焼き色がつくまで加熱する。

  4. 4

    3に1のピーマンと豚ひき肉をいれて炒める。

  5. 5

    豚ひき肉に火が通ったら、もずくと「もずくのおだし」をいれて軽く炒める。

  6. 6

    お好みで胡椒少々をふって完成☆

コツ・ポイント

ナスにごま油をからめてから加熱すると、ナスが油を吸いすぎないのでヘルシーです☆

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ちゅらゆーなのキッチン
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
2024/07/23 04:50に公開
沖縄
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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炒めもの なす もずく シメジ ピーマン 豚ひき肉

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