しめじは根元を切り落とし、ほぐします。カットしめじだと楽です。

鶏もも肉は食べやすい大きさにカットし、皮のある方からフォークで2cm間隔で刺します。

アルミホイルの上にしめじともやしを半分載せその上に鶏肉を置きます。残ったしめじともやしをのせます。

しおこしょうを振り、バターをのせます。

同じ大きさのアルミホイルを上に乗せ、端っこを折るようにして包んでいきます。

フライパンに置き、底から約1cmの水を入れ中火で熱します。

沸騰し始めたら弱火に変え蓋をして約20分ほど蒸します。

最後にしょうゆをかけて出来上がりです。