超簡単！まぐろの香味焼き。
もんさく @cook_73781765
基本材料はせり・長ネギ・まぐろのサクがあればOK。まぐろの安いときに。簡単なのに見た目がきれいなので、お持てなしにもなります。
このレシピの生い立ち
友人に教わったのをアレンジしました。
超簡単！まぐろの香味焼き。
基本材料はせり・長ネギ・まぐろのサクがあればOK。まぐろの安いときに。簡単なのに見た目がきれいなので、お持てなしにもなります。
このレシピの生い立ち
友人に教わったのをアレンジしました。
作り方
- 1
まぐろの表裏をごま油をひいたフライパンで焼きます。中はレアにしておきます。
- 2
焼いたまぐろを一口大に切って器に入れておきます。
- 3
千切りにした長ねぎとせりをごま油・塩コショウで炒めます。
- 4
まぐろの上に乗せ、ポン酢をかけて頂きます。
コツ・ポイント
せりがなければ三つ葉でもいいですよ。野菜は炒めるとしんなりするのでたっぷりめに。（写真は三つ葉を使った例）
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