黒酢であんかけうどん
黒酢で血液サラサラ、しょうが・ねぎ・えびは体をあっためてくれます。血のめぐりに効果的！
このレシピの生い立ち
黒酢を使ったレシピ
作り方
- 1
しょうがを千切り、長ねぎをざく切りにする。
うどん用に鍋に湯を沸かす。 - 2
鍋に、しょうが、長ねぎ、八角、☆を入れ、中火にかける。
うどんをゆでる。 - 3
沸騰したら芝海老を加え、水溶き片栗粉を加え、さらに煮込む。
- 4
それぞれ皿に盛る。
コツ・ポイント
もし八角がなければ、長ねぎを玉ねぎに変えると甘みが出てよいかも。酸味が苦手であれば、黒酢の量をへらして。にこみうどん方式にすればさらにあったか。
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