簡単ヘルシー☆白菜とツナのくたくた煮
たろろママ @cook_40097534
白菜の水分を上手に使って調味料も控えめに。簡単でヘルシーでおいしい♪2015.4.13話題入感謝です☆
このレシピの生い立ち
主人のおかあさんから教わりました。我が家ではよく食卓に登場します。
簡単ヘルシー☆白菜とツナのくたくた煮
白菜の水分を上手に使って調味料も控えめに。簡単でヘルシーでおいしい♪2015.4.13話題入感謝です☆
このレシピの生い立ち
主人のおかあさんから教わりました。我が家ではよく食卓に登場します。
作り方
- 1
白菜を切ります。芯と葉の部分をわけ、ざく切りに。
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- 2
フライパンまたは鍋（ふたができるもの）にサラダ油をひき、芯を軽く炒めます。
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- 3
芯が少し柔らかくなったら、葉を投入。少しかきまぜ、ふたをして中火にする。
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- 4
全体に少ししんなりしてきたら、ほんだしとツナを入れます。（水分が少ない場合はここで酒大さじ１を入れます）
-
- 5
またふたをして弱火～中火で５～１０分ぐらい放置。その間に他のお料理！
- 6
だし醤油を回し入れ、味を調整。２～３分煮て味がしみこんだら、最後にごま油を入れて香り付けをします。
-
- 7
できあがり！
おいしいけど見た目がイマイチなので、あれば万能ねぎをプラス！！彩りよくみえます。 -
- 8
2015.4.13つくれぽ10人になり話題入りしました。つくれぽくださった方ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
白菜の水分量（鮮度）で、水分があまり出ないときは酒大さじ１を加えたり、だし醤油の分量を調節してください。
蒸すことで、これだけの水分がでます。とってもヘルシー☆
次の日の方が味がしみこんでおいしいですよ。
ぜひ試してみてください。
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