ブラウンソースのアレンジ
璃音v @cook_40067951
基本のブラウンソースがあれば便利だよ♪
材料の代替も載せたので気軽にアレンジしてみてね
このレシピの生い立ち
お肉を焼いた後のフライパンにケチャップやウスターソースとか入れても配合変えれば結構美味しくできるよね( ●≧艸≦) ｷｬｯ ってツッコミは泣いちゃうから(爆)
ブラウンソースのアレンジ
基本のブラウンソースがあれば便利だよ♪
材料の代替も載せたので気軽にアレンジしてみてね
このレシピの生い立ち
お肉を焼いた後のフライパンにケチャップやウスターソースとか入れても配合変えれば結構美味しくできるよね( ●≧艸≦) ｷｬｯ ってツッコミは泣いちゃうから(爆)
作り方
- 1
☆ドミグラスソース
ブラウンソース1カップとグラスドビアンを鍋にいれ中火で煮たてる
煮立ったら混ぜながら弱火で3分煮る - 2
バターを加えて出来上がり♪
- 3
☆マディラソース
鍋にマディラ酒を入れ弱火で半量になるまで煮詰めるブラウンソースを入れトロミが出るまで混ぜながら仕上げる - 4
☆ピカントソース
フライパンに玉ねぎ・バターを入れて炒め酢を入れて1分程煮るブラウンソースを入れて木べら等で１混ぜする - 5
粒コショウを砕いてAと一緒に入れて弱火で10分煮る
コツ・ポイント
基本のブラウンソースのレシピ1612338です参考にしてもらえると嬉しいな(๑>◡<๑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22680911
