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冷凍ひき肉でしぐれ煮
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冷凍ひき肉でしぐれ煮-レシピのメイン写真

冷凍ひき肉でしぐれ煮

Firanzea
Firanzea @cook_40345061
北海道北見市

三色丼などに使えるひき肉のしぐれ煮です
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作りおきで作っていたもののレシピの覚書です

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冷凍ひき肉でしぐれ煮

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材料

  • 冷凍豚ひき肉 400g
  • しょうが 1片
  • 酒 大さじ4
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しょうがはみじん切りにする

  2. 2

    鍋に①と酒大さじ4を入れ火をつけ、冷凍のままのひき肉を入れ色が変わるまで蒸し焼きにする

  3. 3

    ②に☆印を入れて沸騰したら弱火で汁気が少し残るくらいまで煮詰めて完成です

  4. 4

    うちでは三色丼の具にしたりします。残ったものは冷凍しておき色々と料理にアレンジします

    • 冷凍ひき肉でしぐれ煮作り方4写真

コツ・ポイント

お酒としょうがで蒸し焼きにすることです

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Firanzea
Firanzea @cook_40345061
2024/06/05 06:05に公開
北海道北見市
見ていただいてる方、つくレポ報告感謝しています。中学の頃からお菓子作りを得意としていましたが40歳台に生活習慣病が発症、食生活を見直し皆さんのレシピを参考にしてきました。2022年に大病を患い何度も再発を繰り返し、病気療養中です。ずぼらな自分ですがよろしくお願いいたします
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 豚ひき肉 酒 しょうが

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