里芋とじゃこの和風サラダ
こつゆ514 @cook_40240063
ねっとり里芋とカリカリじゃこのハーモニーが楽しい和風サラダです
このレシピの生い立ち
創作居酒屋で食べた里芋のサラダが美味しくて再現してみました
里芋はマヨネーズ入ってなく、麺つゆ味でもなく、多分白だし〜目分量で作ってみました
結構似た感じに美味しくできたので、レシピアップ♪
アプリでひらく作り方
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ちりめんじゃこは小パックが使い勝手がいいですね
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フライパンてカリッとするまで空炒りします
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里芋は冷凍使用しました
もちろん、生の里芋でも♪ -
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ゆでて、やわらかくなったら、粉吹き芋を作る要領で水分を飛ばします
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熱いうちに里いもを潰します
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白だしを少しづつ入れて滑らかになるまで混ぜます
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器に、里芋、じゃこ、ネギを散らしたらでき上がり♪
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「じゃこサラダ」の人気検索でトップ10入りしました。
見て下さった皆様有難うございます♪
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追記 白だしを足していっても味が薄い時は、ほんだし少し足してみて下さい
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レシピ作者
💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい！楽しい！嬉しい！を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員（会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪）❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員（会員募集中、ドラマ好きさんドラマについて語りましょう♪）❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単！完璧な半熟卵の作り方（ゆで卵）⭐️アールグレイシフォンケーキ＊アレンジ付きを掲載して頂きました♪作って頂いた皆様のおかげです有難うございます♪キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週５日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
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