充実野菜のベジフルソース

桃子おばさん
桃子おばさん @cook_40042869

伊藤園の充実野菜でベジフルソースを作りました。栄養満点で甘酸っぱい〜野菜嫌いの子供にも大丈夫。アイスに掛けて〜。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので、いつもはフルーツソースを作りますが、伊藤園の「充実野菜」で作ってみました。フルーツだけで作るのと変わりなくお野菜も入った分だけ栄養的にも完璧だと思いました。甘酸っぱいソースはいろいろ使えそうです。

充実野菜のベジフルソース

伊藤園の充実野菜でベジフルソースを作りました。栄養満点で甘酸っぱい〜野菜嫌いの子供にも大丈夫。アイスに掛けて〜。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので、いつもはフルーツソースを作りますが、伊藤園の「充実野菜」で作ってみました。フルーツだけで作るのと変わりなくお野菜も入った分だけ栄養的にも完璧だと思いました。甘酸っぱいソースはいろいろ使えそうです。

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材料

数回分
  1. 伊藤園の充実野菜 300g
  2. グラニュー糖 大さじ3
  3. レモン 小さじ1
  4. コーンスターチ 小さじ2
  5. 充実野菜(コーンスターチ用) 30g

作り方

  1. 1

    お鍋にジュースとグラニュー糖を入れて、約2/3量になるまで煮詰める。

  2. 2

    レモン汁を入れてから
    ジュースで溶いたコーンスターチでとろみを付けます。

  3. 3

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。

  4. 4

    アイスクリームに掛けてみました。

コツ・ポイント

煮詰めるだけですが、煮詰めすぎて水分が減るとコーンスターチを入れると固まりすぎるかも知れませんので注意。茹でた海老にはカクテルソースとしても使えそうです。

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自称「手抜き料理愛好家?」(笑)の桃子おばさんです。「手抜きなのに簡単で美味しい」に憧れます。楽しくお料理したいですね。
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