作り方
- 1
豆腐はさいの目にきって沸騰したお湯で茹でて水気をきっておく
- 2
フライパンにごま油を熱し、生姜、ねぎを弱火で香りが出るまで炒める
- 3
２に挽肉をいれてぽろぽろになるまでしっかり炒める
- 4
だしをいれて豆腐、もずくも一緒にいれてじっくり煮込む
- 5
最後に軽くとろみをつけて完成
コツ・ポイント
豆腐は最初に水切りをしなくても沸騰したお湯でしっかり茹でておくと煮崩れしにくくなります！
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