キムチ豚汁
ちゃことゆうな @cook_40043516
豚汁＋キムチ合います♪ご飯にかけても旨々です(^^)材料少なくまな板要らずスピーメニュー★2012/1/10話題入り感謝
このレシピの生い立ち
大好きなキムチ鍋と豚汁を合わせてみました。折衷料理をあまり好まない夫(私は好きだが…)が珍しく気に入ったので覚え書きを兼ねてレシピアップしました。
キムチ豚汁
豚汁＋キムチ合います♪ご飯にかけても旨々です(^^)材料少なくまな板要らずスピーメニュー★2012/1/10話題入り感謝
このレシピの生い立ち
大好きなキムチ鍋と豚汁を合わせてみました。折衷料理をあまり好まない夫(私は好きだが…)が珍しく気に入ったので覚え書きを兼ねてレシピアップしました。
作り方
- 1
鍋に★を入れ、沸いたら豚肉を一枚ずつ広げながら入れ、灰汁を綺麗に取り除く。
- 2
焼き豆腐を手の上で一口サイズに切って鍋に入れ、途中灰汁を小まめに取りながら弱火で5分位煮る。☆を入れて更に2〜3分煮る。
- 3
器に盛り、青ネギ(長ネギでもOK)を散らし、白いり胡麻をひねり入れる。
- 4
いつの間にかにカテゴリー入りとなっていました。推薦して下さった方、本当に有難うございます。
- 5
2012/8/23 本日のピックアップに掲載して頂きました☆ご推薦下さったクックパッドの皆様にお礼を申し上げます。
-
コツ・ポイント
豚肉を湯通しした汁の灰汁を綺麗に取り除いて使えば、豚の旨味がしっかり残って美味しいです。カロリーが上がると分かっていても、豚肉はバラ肉を推奨します。青葱の小口切り、生姜のスライスには多少まな板使うかも…笑
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23170037
