なんてズボラな！シンプル✨チキンステーキ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
面倒な鶏肉の下ごしらえはフライパンの上でキッチンバサミで♪シンプルすぎる味付けだけど、十分美味しいキチンステーキです♡
このレシピの生い立ち
今日は、娘が会社の歓迎会でいないので、主人の分だけ笑。今日のメインは冷凍庫の鶏もも肉を焼いただけ！まな板の消毒も面倒なのでフライパンとキッチンバサミでズボラを発揮！でも美味しくできました♡
なんてズボラな！シンプル✨チキンステーキ
面倒な鶏肉の下ごしらえはフライパンの上でキッチンバサミで♪シンプルすぎる味付けだけど、十分美味しいキチンステーキです♡
このレシピの生い立ち
今日は、娘が会社の歓迎会でいないので、主人の分だけ笑。今日のメインは冷凍庫の鶏もも肉を焼いただけ！まな板の消毒も面倒なのでフライパンとキッチンバサミでズボラを発揮！でも美味しくできました♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉1枚そのまんまフライパンにのせる♪
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- 2
キッチンバサミでプチプチ皮目に数カ所切り込みを入れる。余分すぎる脂身と皮が気になる場合は切り落とす。
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- 3
分厚い所は切り込みを入れ広げ、スジを切る。テフロンの場合は油を引かず皮目から中火で焼く。
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- 4
粗塩と粗挽き胡椒を振る。
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- 5
焼き色がうっすら着いたら蓋をして弱火で5分くらい加熱する。
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- 6
周りが白くなり、焼き色が付いたら裏返し、さらに粗塩と粗挽き胡椒を振る。
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- 7
こんな感じ♪
蓋をして中火の弱で5分加熱する。蓋を取り水分や脂が出たらキッチンバペーパーで拭き取りながらカリッとさせる。 -
- 8
完成♪そのままでも美味しいですが、お好みのステーキソースやシーズニングで♪
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コツ・ポイント
面倒で汚れる鶏肉の下ごしらえはフライパンの上でキッチンバサミで行えば楽チン♪皮目に焼き色をつけてから蓋をしてじっくり火を通し、脂や水分はしっかり拭き取り、仕上げにカリッと焼きます！
つくれぽ
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