なすのトロトロ煮
あーちゃんあおママ @cook_40177502
麻婆茄子をヒントに作りました。和風だしが効いた優しい味になりました。なすのトロトロ好みの方、離乳食の子どもにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
1歳の子ども用に麻婆茄子を作ってみたら、大人でも美味しく食べれちゃいました！！
なすのトロトロ煮
麻婆茄子をヒントに作りました。和風だしが効いた優しい味になりました。なすのトロトロ好みの方、離乳食の子どもにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
1歳の子ども用に麻婆茄子を作ってみたら、大人でも美味しく食べれちゃいました！！
作り方
- 1
なすをお好みの形に切る。わたしは斜め切りにしました。
- 2
ひき肉をいためる。ひき肉から結構油が出るので、油はひかずにいためてOK。
- 3
肉の色が変わってきたら、そこになすを加え、すこししんなりするぐらいまでいためる。
- 4
そこにだし汁、調味料を加え、なすがトロトロになるまで煮込み、最後に水溶き片栗粉を加えたらできあがり☆
コツ・ポイント
簡単なので特にコツなどありません。うちは子どもも食べれるように長めに煮込むので、少しだし汁の量が多めかもしれません。うちの子どもはもう離乳食完了期なのでこの味で食べていますが、まだ後期のお子様などはもうちょっと調味料を減らすといいです。
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