なすのトロトロ煮

Name: なすのトロトロ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 1本; ひき肉(豚か合挽き) 50gぐらい; だし汁 300ml; 酒 大さじ１; しょうゆ 大さじ１; 味噌 大さじ1/2; 砂糖 小さじ１; 水溶き片栗粉 適量

麻婆茄子をヒントに作りました。和風だしが効いた優しい味になりました。なすのトロトロ好みの方、離乳食の子どもにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
1歳の子ども用に麻婆茄子を作ってみたら、大人でも美味しく食べれちゃいました！！

材料

簡単なので特にコツなどありません。うちは子どもも食べれるように長めに煮込むので、少しだし汁の量が多めかもしれません。うちの子どもはもう離乳食完了期なのでこの味で食べていますが、まだ後期のお子様などはもうちょっと調味料を減らすといいです。

2011/11/04 05:19に公開

0歳の娘をもつママです。離乳食が始まったらますますクックパッド活用させていただきます！料理がとっても苦手・・・頑張ります！！！

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