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鶏ハツのキムチ炒め
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鶏ハツのキムチ炒め-レシピのメイン写真

鶏ハツのキムチ炒め

こばるとぶるう
こばるとぶるう @cook_40371093

しっかり味があるので、おつまみにもおかずにもなります
このレシピの生い立ち
いつもは塩胡椒で炒めるだけのハツ料理、冷蔵庫に入っていたキムチを使ってみようと加えてみました

しっかり味があるので、おつまみにもおかずにもなります
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鶏ハツのキムチ炒め

こばるとぶるう
こばるとぶるう @cook_40371093

しっかり味があるので、おつまみにもおかずにもなります
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いつもは塩胡椒で炒めるだけのハツ料理、冷蔵庫に入っていたキムチを使ってみようと加えてみました

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材料

3〜4人分
  • 鶏ハツ 200g
  • ピーマン 2個
  • しめじ 1株
  • 油(米油、サラダ油など) 大さじ1
  • 水(または酒) 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • キムチ 100g
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作り方

  1. 1

    鶏ハツは縦に4つ切りにして血を洗い流す

  2. 2

    ピーマンはザクザク縦長に切り、しめじは石付きを取りばらす

  3. 3

    フライパンを中火にかけ、油を入れ広げ、鶏ハツを炒める

    • 鶏ハツのキムチ炒め作り方3写真
  4. 4

    鶏ハツが白っぽくなったらピーマン、しめじ、水(または酒)を加えよく炒め、水分が減りじゅうじゅう音がしてきたら醤油を加える

    • 鶏ハツのキムチ炒め作り方4写真
  5. 5

    全体に醤油が回ったら、キムチを加えて炒めて出来上がり

コツ・ポイント

野菜と一緒に水分を入れてしっかり鶏ハツに火を通す

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こばるとぶるう
こばるとぶるう @cook_40371093
2024/06/05 13:58に公開

このレシピのキーワード

炒めもの キムチ シメジ ピーマン 酒 鶏ハツ 米

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