♪　じゃがいも　de チヂミ♪

Name: ♪ じゃがいも de チヂミ♪
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ（中） 3個半～4個; にんじん 2分の1; 小麦粉 大さじ２; 卵 2個; ごま油 小さじ1～２; だしの素 少々; 塩 少々

チヂミを作ろうと意気込んだけど小麦粉がほとんどないよ！という時にジャガイモを使ってチヂミを作ってみましょう
このレシピの生い立ち
カナダ寮生活時代、小腹がすいたと韓国人が夜中にチヂミを作り始めた。でも小麦粉が残りわずか・・そんな時彼らがジャガイモを使って作り出したのがこのじゃがいもチヂミでした

材料

３～４人分

1

にんじんをみじん切りにしましょう。あまり細かくなり過ぎないように。赤ピーマンがあればそれでもＯＫ
2

皮をむいたジャガイモ半分は短冊切りして、残りのジャガイモはすっておくこと。
3

すったジャガイモの中に、にんじん、ジャガイモ、溶き卵、短冊切りのジャガイモを混ぜる
4

塩・ほんだし・ごま油・（お好みですったにんにく少々）を入れて混ぜます
5

フライパンを熱したら④の具を大体半径５センチくらいの円を作るように流し込む。
これは夜中にとっさに作った料理なので本来はえびや豚肉を入れても美味しいと思います。
ちなみに寮の韓国人は、このチヂミをケチャップにつけて食べていました。