甘くておいしい☆ベトナムコーヒー
こたろう☆彡 @cook_40426232
専用のフィルター「フィン」を使います。
練乳の濃厚な甘みが特徴のコーヒーです。
このレシピの生い立ち
ベトナム式コーヒー用のフィルター「フィン」を買ったので。
甘くておいしい☆ベトナムコーヒー
専用のフィルター「フィン」を使います。
練乳の濃厚な甘みが特徴のコーヒーです。
このレシピの生い立ち
ベトナム式コーヒー用のフィルター「フィン」を買ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
専用の金属フィルター「フィン」を用意する。
左）中蓋、中央）本体、右）蓋
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- 2
耐熱カップにコンデンスミルク（練乳）を入れておく。
※スケールを使うと便利です。
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- 3
カップの上に「フィン」本体をセットし、中にコーヒー粉を入れる。
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- 4
粉の上から、中蓋をセットする。ネジのあるタイプは、ネジをくるくる回して止めておさえる。
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- 5
お湯を注ぎ、蓋をしてコーヒー液が落ちるのを待つ。
※5〜6分ほどかかります。
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- 6
コーヒーが抽出出来たら「フィン」を外して出来上がり。
※飲むときは混ぜて飲みます^^
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- 7
冷たいベトナムコーヒーもおすすめ♪
6、の練乳入りコーヒーをよくかき混ぜて、氷の入ったグラスに注げば出来上がり。
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コツ・ポイント
本来はベトナム産ロブスタを使用しますが、深煎りのコーヒー豆で十分美味しいです。お好きな銘柄をお使いください。
コーヒーは濃いめです。お好みでお湯で薄めても構いません。甘さもお好みで練乳を増減してください。
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