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マカロニグラタン-レシピのメイン写真

マカロニグラタン

モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265

香ばしいチーズの焼き目と、とろとろのホワイトソースに絡まったマカロニ〜我が家の定番です。

香ばしいチーズの焼き目と、とろとろのホワイトソースに絡まったマカロニ〜我が家の定番です。

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モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265

香ばしいチーズの焼き目と、とろとろのホワイトソースに絡まったマカロニ〜我が家の定番です。

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材料

  1. 玉ねぎ 中1個
  2. エビ(生鮭、鶏肉など) 適量
  3. マカロニ 50g
  4. 塩 茹で用 ひとつまみ
  5. 牛乳 500ml
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. バター 20g
  8. コンソメキューブ 1個
  9. 塩コショウ 適量
  10. とろけるチーズ 適量
  11. パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    マカロニを茹でる

    • マカロニグラタン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、薄切り玉ねぎとエビを炒める。

    • マカロニグラタン作り方2写真
  3. 3

    小麦を振り入れさらに炒める。

    • マカロニグラタン作り方3写真
  4. 4

    牛乳を3〜4回に分けて加え、混ぜながらトロミをつける。

    • マカロニグラタン作り方4写真
  5. 5

    コンソメ、塩コショウ、茹でたマカロニを加え、2分ほど煮込む。

    • マカロニグラタン作り方5写真
  6. 6

    グラタン皿に移しチーズをのせ、パセリを振る。オーブンやトースターでこんがり焼き色をつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

マカロニは少し柔らかめに茹でると、ソースとよく馴染んで、しっとりとした仕上がりになります。

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モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265
2026/05/19 02:14に公開

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